Traube, die, -n 葡萄
Wein, der, 葡萄酒
Rebe, die, -n 葡萄藤
Keller, der, -e 酒窖(Weinkeller)
Weinstock, der, = Weinrebe 葡萄藤
Schloß, das 古堡/城堡
Weinbauer/Winzer, der 葡萄酒农
Weingut, das 葡萄酒田/葡萄酒庄/葡萄园
Weinberg, der （坡地上的）葡萄种植园
Weinbaugebiet, das （受法律保护的特定）葡萄产区（如Ahr, Baden, Mosel等）
Winzergenossenschaft 酒农合作社
Qualitätswein 优质葡萄酒
Qualitätswein mit Prädikat 特级优质葡萄酒
Classic经典
Selection 珍选
Jahrgang 年份
Jungwein 新酒
Heurige, der 新酿的酒；出售新酿的酒的酒馆
Alterung 陈酿，陈化
Eichenfass, das, die Eichenfässer（Pl.）橡木桶
Korken, der, - 软木塞
süß 甜
herb 微酸
Anreichern 增甜，浓缩
Öchsle 天然糖份含量
Trocken 干型，不甜，干葡萄酒
Halbtrocken 半干型，微甜，半干葡萄酒
Extratrocken 特干葡萄酒
Abfüller 装瓶者
Gutsabfüllung 酒庄自己装瓶
Erzeugerabfüllung （Gutsabfüllung）同葡萄酒生产者负责装瓶
Winzervereinigung 酒农合作社
AP Nr (AP Number) 即Amtliche Prüfungsnummer，质量鉴定号
Kerner 可奈，一种葡萄品种
Silvaner 西万尼，一种葡萄品种
Riesling 雷司令，一种葡萄品种
Chardonnay 霞多丽，一种葡萄品种
Weisser Riesling 德国正宗雷司令葡萄品种
Müller-Thurgau 米勒吐尔高，一种葡萄品种
Grauburgunder 灰比诺，一种葡萄品种
Blaubrugunder/Pinot Noir/Spätburgunder 黑比诺，一种葡萄品种
Weißburguder/Weisser Burgunder/Pinot Blanc白比诺，一种白葡萄品种
Rotwein 红葡萄酒
Weißwein 白葡萄酒
Schaumwein 起泡葡萄酒，香槟酒
Bleichert/ Rosé 桃红葡萄酒
Rotling 产于德国的一种桃红葡萄酒
Weißherbst白秋葡萄酒，产于德国的一种红葡萄酒
Schillerwein产于德国的一种桃红葡萄酒
Sekt 汽泡酒，起泡酒
Eiswein 冰酒（冰葡萄酒）
Kabinet 最佳葡萄酒
Tafelwein 日常餐酒
Auslese 特指上等葡萄酒
Spätlese 晚秋葡萄酒